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バーベキューでおすすめの簡単メニューとレシピ3つ!すぐに作れて盛り上がる!

time 2016/03/01

バーベキューでおすすめの簡単メニューとレシピ3つ!すぐに作れて盛り上がる!

家族だけでも、大人数で集まっても気軽に楽しめるバーベキュー。

キャンプやお花見のときでも楽しめますが、いつ同じメニューや食材だと飽きてしまいませんか?

 

私は40代なので、そろそろ「肉・肉・肉!」だとちょっとしんどくなってきました。

 

BBQ関連の雑誌やサイトでお手軽メニューを眺めてみても、「ダッチオーブンを用意しましょう」とか、「簡単に燻製ができます」と書いてるけど、全然簡単じゃないんですよね。

そもそもダッチオーブン持ってる家なんて少ないし。

 

「バーベキューのお手軽メニュー」といえば定番の焼きそばも美味しいですが、一年を通していつも同じBBQメニューだとやっぱり飽きてしまいます。

 

そこでわが家でやっている、ちょっとおしゃれ他のグループとはひと味違う、あったら嬉しい簡単メニューと作り方をご紹介します。

本当に簡単なので、よかったら試してみてくださいね!

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アヒージョ

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マッシュルームや魚介類をオリーブオイルでグツグツと煮込んだアレです。

イカやタコのぶつ切りを一緒に入れると更に絶品!

 

公園や河川敷でフランスパンをちぎってオリーブオイルに浸して食べてたら、ちょっとおしゃれじゃないですか?

【作り方はとっても簡単!】

  • フライパンにオリーブオイルを入れる。
  • お好みでトウガラシやニンニクを投入。
  • 好きな具(タコ・牡蠣・マッシュルームなど)を入れる。
  • 火にかける。
  • これだけで出来上がり!

スーパーで小袋に入った”アヒージョの素“が100円くらいで売っているので、オリーブオイルだけ用意すればOK!

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フライパンはホームセンターやニトリなどで、直径20センチくらいのものが小さな数百円で売っています。

バーベキュー用にひとつ買っておくとすごく便利ですし、2人前×2袋の小分けタイプなので、余ったらご自宅でも使えます!

 

肝心の味ですが、100円とは思えないような本格的な味。

魚介ダシがしっかり効いていて、これ、ほんまにウマイよ!

パエリア・リゾット

2つ目は「パエリア」や「リゾット」です。

バーベキューで「ご飯ものの定番」といえばおにぎりですが、手軽でおいしいですけど、ちょっと盛り上がりに欠けちゃいますよね。

 

 

パエリアの具材はバーベキューで用意している野菜や魚介類を使い回しできますし、その他に用意するものもそんなに多くありませんよ。

  • お米
  • コンソメ
  • お水
  • フライパン

アウトドアでフライパンを振ってるパパ、ちょっと格好良くないですか?

 

こちらもスーパーで「パエリアの素」が1個100円程度で売っているので、「米・水・フライパン」だけあればOK!

ネットでも10回分1,000円くらいで売られています。

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焼き芋

最後は食後のデザートです。

 

サツマイモを濡れた新聞紙で包んで、その上から更にアルミホイルで包みます。

そしてあとは火の中に放り込むだけ!

 

火力にもよりますが、10分くらいでほっかほかの焼き芋が完成。

簡単にできて、子供たちも大喜びの一品です!

 

自宅から新聞・アルミホイルに包んだ状態で持ってくれば、当日は火の中に投入するだけです。

 

 

ちなみに、バーベキューを始める前に肝心な火おこしですが、苦手な方はこちらをご覧ください。

私も以前は火おこしが苦手で、何度か冷や汗を流したことがあるんですが、最近は絶対に失敗しなくなりました!

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ひと味違うメニューはいかがですか?

行楽シーズンのバーベキュー、家族や友人との楽しいイベントですが、いつもとひと味違うメニューがあるともっと盛り上がりますよ。

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今年のバーベキューはぜひ新しいメニューに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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