マンションのベランダでバーベキュー 煙や臭いが出ない方法

ベランダでバーベキュー、といっても一軒家の庭やマンションのテラス、最上階のバルコニーのお話ではありません。

我が家は12階建て分譲マンションの3階。

もちろん上の階にも隣にも住人がいらっしゃいます。

そんな環境の中でベランダバーベキューを強行しましたが、煙が全然でない！

本当に無煙です！

臭いもほぼナシ！

だから、ベランダだけではなく、窓を締め切った室内でも焼肉が出来るくらい。

ベランダでバーベキューしてみたいけど、上の階や隣の部屋への迷惑が気になって躊躇している方。

そんな方に向けて、本当に良い方法をご紹介します。

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溶岩プレートの無煙・無臭威力はすごい！

煙や臭いがほとんど出ない、無煙の秘訣グッズはコレ！

『溶岩プレート』です。
↓こんなの。

Amazonや楽天市場では色々な形の溶岩プレートが販売されています。
形や価格については下のリンクから詳細確認できますので、チェックしてみてください。

Amazonで販売されている溶岩プレート一覧

楽天市場で販売されている溶岩プレート一覧

大きさによって値段もまちまちですが、ウチの溶岩プレートは２０cm×２０cmが２枚で、3,000円くらいの商品です。

使い方は後述しますが、”煙も臭いも出ない”というレビューを信じて、ベランダでバーベキューをやるためだけに買った商品。

しかし、やはり煙がモクモク昇るようだと近所迷惑ですし、できれば苦情は避けたいですね。

そこでまずは屋内(我が家の食卓)で使いました。

【テスト食材】

• 豚トロ
• 牛カルビ
• 生イカ
• キャベツ

わざわざ煙や臭いが出そうな食材を選んでみましたが、野菜やお肉の水分から湯気は出るものの、ほとんど煙も臭いも出ません！

そしてホットプレートのように脂も飛び散りません。使ってみると驚きます！

しかも味もうまいんです。

遠赤外線効果で、お肉も脂っぽくなく、本当にふっくらと焼きあがります。

お好み焼きなどでホットプレートを使った後は、いつも「これでもか！」というくらいファブリーズを噴射していましたが、溶岩プレートなら全然不要ですよ。

でも、何で溶岩プレートって煙が出ないんでしょうか？

溶岩プレートの仕組み

焼き肉用に販売されている溶岩プレートは、ほとんどが”溶岩を切削しただけの仕上げ”になっています。

ホットプレートだったら、余分な脂が流れ出て、その脂が加熱されたり煙や臭いになっています。

床に脂が飛び散ってヌルヌルすることもありますよね。

炭火の場合だと炭自体の煙や、網から落ちた脂が焼けることで、煙や臭いの原因になっています。

でも溶岩には無数の気泡のような穴が開いており、溶岩プレートの穴が脂を吸ってくれるんです。

だから煙や脂が焦げた臭いがほとんど出ない！

実際に使ってみると、ビックリしますよ。

こんな方におすすめ

• 煙や臭いが近所迷惑になるのでベランダBBQを諦めている方
  
• 炭火のコンロは後片付けが面倒だと感じる方
• 公園でBBQしたいけど、子どもに手がかかって外に出掛けられない方
• 焼肉したいけど、室内の臭い残りがイヤで諦めている方
• ホットプレートの焼肉では味がイマイチと感じている方
• 外食はお金がかかるけど、家の食事でも気分転換がしたいという方
• クーラーをかけた締め切った室内でも焼肉がしたい方
• 外は暑い・寒いでイヤだけど、バーベキューはしたいワガママな人(笑)

こんなお悩みも解消してくれました！

煙や臭いがほとんど出ず、準備や手入れも簡単です。

外食で焼肉屋さんに行ったらお金が高くつきますが、本当に安上がりで済みました＾＾

なお、下の記事ではBBQのプラス1品で盛り上がったメニューや作り方をご紹介しています。

ぜひご覧下さい！

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溶岩プレートの使い方

色んな大きさの種類が販売されていますが、基本的にＩＨは不可です。

ガスコンロ、カセットコンロの直火で使いましょう。

• 軽く油を敷いておく
• ガスコンロ(カセットコンロ)に乗せる
• 熱するまで待つ
• 食べる！

これだけです。特に準備らしいものは必要ないですね。

ただし、溶岩プレートが十分に加熱されるまでに5分ほどかかります。

炭火だと火が起こればすぐに焼き始めますが、溶岩プレートを使う場合は、プレートを温めている間に野菜を切ったりテーブルをセットするとかの準備をした方がいいですよ。

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溶岩プレートのお手入れ方法

次に後片づけですが、”冷めるのを待つ”と“水洗いする”だけです。

注意点としては”洗剤洗い不可“と”持ち運び注意“という2点。

気泡の穴の中に洗剤成分が入り込んでしまうので、水洗いだけでＯＫ。

あと”岩”なので、強いショックを与えると割れる可能性がありますから、そこが注意ですね。

10数回使ったプレートと新品の比較がこちら。

見た目の汚れは目立ちますが、基本的に水洗いだけでも、しっかりと乾かしておけば異臭はしません。

でも我が家では念のため、何度かに1回は煮沸しています。

脂が浮いているのがわかりますか？

水洗い後に煮沸したお湯を確認すると、やはり結構汚れてます。

煮沸の後は、溶岩プレートをしっかり乾かしましょう。

煮沸洗浄後の乾かしたプレート。

触ってもベタベタせず、脂っぽさはありません。

表面の気泡も見えて、結構きれいになります。

もっと準備を簡単にBBQを楽しむ方法

我が家はバーベキューをよくやりますが、ウチの家族だけだったり、複数の家族で楽しんだりと、人数はいつもバラバラ。

大人数でやるときはいつも炭とコンロを用意していきますが、ウチの家族だけだと後片付けが面倒なので、通販で評価の高かった”炉ばた大将“というコンロを購入しました。5,000円か6,000円くらいだったと思います。

(画像クリックするとAmazonで詳細確認できます）

カセットコンロなので手入れや後片付けが簡単ですが、脂が下に落ちてくれるので、カロリーオーバーも気にせずにおいしく食べられます。

また、多少風が強くても火は消えません。

今回ご紹介した”溶岩プレート”は、この網の上に乗せて使っています。

ただし、“炉端大将”を買わずに溶岩プレートだけを買う場合は、大きめのプレートを買いましょう。

家庭用のガスコンロや、普通のカセットコンロの直火でも、溶岩プレートは使えますよ。

ベランダバーベキューで炭火を避けたい理由

以上の理由で、我が家ではベランダバーベキューは炭火は使っていませんが、十分に楽しめています。

しかし、実は以前まで炭火を使ってベランダバーベキューを楽しんでいたのですが、次のような理由で止めました。

• どう考えても煙・臭いが上階や横の部屋の方に迷惑
• 風が強い日は飛び火の火事が怖い
• 準備や片付けが面倒
• 炭火でベランダの床が汚れた、焦げた
• ひょっとして消防法に違反してるのかも？
• とにかくガスコンロが簡単で片付けが楽だった

BBQ大好な我が家ですが、今までは『バーベキューと言えば炭火だろ』『ガスコンロで焼肉なんて邪道だ』と信じて疑いませんでした。

でもこの溶岩プレートを買ってから、自宅でもBBQが出来るようになったので、今まで以上に回数が増えています。

本当にいいお買い物をしたと思っていますし、サイズも厚みも色んな商品が出ているので、レビューを見比べてみてくださいね。

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